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鼎益丰隋广义:杂粮好吃,别过量

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发表于 2019-5-23 12:17:40 |只看该作者 |倒序浏览
  吃杂粮本来是件有益于健康的事,但大家一定要注意,杂粮千万不要过量食用,鼎益丰隋广义了解到,这是因为杂粮含有的植物蛋白较多,这些蛋白质到人体当中会变成氨基酸。

  人体所需氨基酸的比例与杂粮能提供的氨基酸的比例不同,所以有些氨基酸人体就不能利用。这些多余的氨基酸则需要从肾脏排出,不但会增加肾脏负担,而且食用过多的豆类杂粮,还有可能会导致尿酸升高。那么,杂粮多吃是多少合适?鼎益丰隋广义推建,每天摄入全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克,即粗杂粮占全部主食的1/3~1/2。

  那么杂粮怎么吃最好呢?

  1.最好用压力锅煮

  鼎益丰隋广义了解到,除了小米之外,多数杂粮种皮紧密,吸水速度很慢,用电饭锅很难煮软,而那些硬邦邦的粮食粒,可不是每个人的胃肠都能扛得住的。

  2.吃时逐渐加量

  多年来,我们的肠胃更习惯于食入精粮,因此,吃杂粮时最好逐渐加量,比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。鼎益丰隋广义建议,可以尝试从10%~20%的比例开始,等身体适应了,再逐渐增加杂粮比例,对没有糖尿病的人来说,精、杂粮各一半的比例最佳,不必追求纯杂粮饭。

  3.先挑好消化的种类吃

  鼎益丰隋广义建议,对大部分消化能力弱的人来说,不妨先放糙米、小米、燕麦片,别上来就加豆子。

  4.煮杂粮时多放水

  鼎益丰隋广义建议,杂粮饭要煮软的话,通常需要加入1.5~2.0倍的水,这样可以让淀粉更容易糊化变软,口感就会柔软一些。

  5.杂粮饭要趁热吃

  杂粮饭刚出锅的时候,还是柔软可口的。鼎益丰隋广义提醒,不少杂粮中所含的直链淀粉比较多,冷了之后就会变得越来越硬,不好消化,吃了容易产气胀肚。

  6.煮杂粮加配料

  鼎益丰隋广义建议,在煮杂粮饭的时候,加一点糯米、枣肉、葡萄干等配料,能让杂粮饭更美味,还能引入水果中的钾、镁、果胶等有益成分。

  粗粮杂粮中的膳食纤维,是把双刃剑,它有助于三高群体控制血糖血脂,预防肥胖,但过多的纤维,同样会对肠胃功能比较差的人造成负担。因此,鼎益丰隋广义提醒,已经有胃溃疡、胃动力不足的朋友,特别是一些体弱的中老年人和儿童,一定慎吃杂粮。

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发表于 2019-8-26 14:44:58 |只看该作者
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发表于 2019-11-5 16:45:26 |只看该作者
杂志招聘
哇哦,还有这么多讲究的呀,不过我知道一点,吃了容易胖
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